Náš workshop je určen nejen pro baristy, ale i pro zvídavé milovníky filtrované kávy, kteří chtějí poznat všechny kroky, které jsou potřeba podniknout na cestě její profesionální přípravě.
První část workshopu je věnovaná našim senzorickým smyslům. Připravíme si ochutnávku kávy – tzv. cupping, naučíme se v kávě vyhledávat její kvality, procvičíme si naše chuťové buňky a společně se podíváme jaké chutě a vůně můžeme v kávě najít, jak je rozdělit a rozpoznat.
V druhé části podrobně rozebereme proces extrakce, vliv vody a všech parametrů, kterými můžeme přípravu filtrované kávy ovlivnit. Kávu si připravíme pomocí různých metod a naučíme se hledat souvislosti mezi technikou přípravy a výsledným nápojem.
Workshop probíhá max. ve 4 lidech, tak aby měl každý svůj vlastní prostor pro trénink.
-
25 květen29 květen
Květnové aktivity ve V-klubu
Skládáme společně puzzle
Pořadatel: V-klub Kategorie: Dílna, ... Více -
25 pondělí 17:00květen
Setkání s jehlicemi
Přijďe se pochlubit svými dovednostmi, vyměnit si s ostatními zkušenosti, znalosti a různé vychytávky s překrásnou ruční prací, kterou je pro nás PLETENÍ.
Pořadatel: Nejen Kavárna Kategorie: Dílna Více -
26 úterý 18:00květen
Malujte akrylem v cetnru Liberce
Nechte se unést kreativní atmosférou a vytvořte svůj vlastní obraz pod vedením zkušených lektorů. V elegantním prostředí stylové restaurace, se sklenkou v ruce a plátnem před sebou, objevíte umělce, který ve vás dřímá.
Pořadatel: Liberec a okolí Kategorie: Dílna Více